Die neue Lieblingsadresse für Gourmets und Eventfans
ClubHaus13
Euer Treffpunkt für ausgezeichnete Kulinarik und unvergessliche Feierlichkeiten in Wien.
JAZZ BRUNCH
Willkommen zu einem unvergesslichen Jazz-Brunch mit dem Jazz-Duo DA LUZ! Genießen Sie in entspannter Atmosphäre feine Köstlichkeiten, während die sanften und mitreißenden Klänge von DA LUZ den Raum erfüllen. Mit einer einzigartigen Mischung aus Jazz-Standards und Brasilianische Rhytmen entführt das Duo Sie auf eine musikalische Reise voller Leidenschaft und Rhythmus. Lassen Sie sich von der Kombination aus kulinarischem Genuss und musikalischer Eleganz verzaubern und erleben Sie einen Brunch, der alle Sinne anspricht.
Herzlich willkommen zu unserem herbstlichen Speisenbuffet!
Die Natur schenkt uns in dieser Jahreszeit eine Fülle an Aromen und Zutaten. Von würzigen Suppen, über reichhaltige Vorspeisen und deftige Hauptgerichte bis hin zu Wildspezialitäten und süßen Verführungen – unser Buffet bringt den Geschmack des Herbstes auf Ihren Teller. Genießen Sie saisonale Köstlichkeiten, die sowohl den Gaumen als auch das Herz wärmen.
Unser Angebot an Sie: Unser herbstliches Speisen Buffet inklusive 1 Glas Prosecco um € 49,00. Ihre weitere Konsumation bezahlen Sie bitte an Ihrem Buchungs Tag vor Ort. Reservieren Sie jetzt und sichern Sie sich Ihren Platz durch Abgabe einer Anzahlung von € 49,00.
Wir freuen uns auf Ihr kommen !
Ihr ClubHaus13 Team
TASTINGS & VERKOSTUNGEN
Genuss und Events entdecken
mit SVETLANA TRUMMLER
"Sparkling Life"
Ein prickelndes Ereignis: Prosecco Verkostung
Das Wort Prosecco weckt bei fast allen Menschen angenehme Assoziationen mit dem Meer, mit Grillpartys, mit dem Sommer und natürlich mit Italien. Viele verbinden damit ein leichtes Getränk, das keine ernsthaften Diskussionen auslöst. Inzwischen wird das Angebot an Qualitätsprosecco auf dem Markt immer größer. Die Erzeuger in Italien haben im Laufe der Jahre große Anstrengungen unternommen und bieten sehr hochwertige Produkte an, die beispielsweise auch aus bis zu 80-100 Jahre alten Rebstöcken gewonnen werden. Glauben Sie, Sie werden bei der Verkostung mehr als einmal überrascht sein!
Die Wahl des richtigen Glases, die perfekte Serviertemperatur und die verschiedenen Food-Pairing Möglichkeiten zu Prosecco sind ebenfalls ein Thema des Seminars. Eine prickelnde Entdeckungsreise nach Italien wartet auf Sie!
Begleitet von kleinen, passenden Häppchen bietet diese Verkostung die perfekte Gelegenheit, in entspannter Atmosphäre verschiedene Proseccos zu probieren und dabei mehr über die Kunst der Schaumweinherstellung zu erfahren.
Wir freuen uns auf 2,5 elegante, gemütliche und spannende Stunden.
8 verschiedenen Proseccos werden verkostet !
Werden Sie zum Prosecco Kenner!
Preis € 55,00
Reservieren Sie jetzt Ihren Platz, und leisten Sie eine Anzahlung, von € 49,00 um sich Ihren Platz zu sichern. Limitietre Teilnehmerzahl 12 Personen
Wir freuen uns auf Ihr kommen
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prickelndes Italien am Gardasee: Franciacorta Verkostung
Unsere Franciacorta-Verkostung bietet die Gelegenheit, Italiens edlen Schaumwein aus der Region Lombardei kennenzulernen, der nach der klassischen Methode (méthode champenoise) hergestellt wird. Bei dieser Verkostung werden verschiedene Franciacorta-Varianten präsentiert, wie der feine Brut, der aromatische Satèn oder der elegante Rosé. Die Teilnehmer erfahren dabei mehr über den Produktionsprozess, der von Hand geerntete Trauben und eine zweite Gärung in der Flasche umfasst – ähnlich wie beim Champagner.
Während der Verkostung werden Aromen, Texturen und die Vielfalt der Geschmacksnuancen dieser hochwertigen Schaumweine erkundet. Begleitend dazu erklärt der Sommelier oder Weinexperte die Geschichte der Region Franciacorta, die Rebsorten (hauptsächlich Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco) sowie die besonderen Eigenschaften, die diesen Schaumwein so einzigartig machen. Eine Franciacorta-Verkostung ist eine raffinierte Erfahrung für Liebhaber eleganter Schaumweine.
Wir freuen uns auf 2,5 elegante, gemütliche und spannende Stunden.
8 verschiedenen Franciacorti werden verkostet !
Werden Sie zum Franciacorta Kenner!
Preis € 75,00
Reservieren Sie jetzt Ihren Platz, und leisten Sie eine Anzahlung, von € 49,00 um sich Ihren Platz zu sichern. Limitietre Teilnehmerzahl 12 Personen
Wir freuen uns auf Ihr kommen
jetzt reservieren !
Frankreich at its best: Champagner Verkostung
jetzt reservieren !
Eine Champagnerverkostung mit Svetlana Trummler ist ein elegantes und zugleich lehrreiches Erlebnis. Als renommierte Sommelière mit tiefem Wissen über Schaumweine führt sie ihre Gäste mit Charme und Expertise durch die Welt des Champagners. Die Verkostung beginnt typischerweise mit einer Einführung in die Geschichte und Herstellung des Champagners, wobei sie auf die verschiedenen Traubensorten, den Terroir-Einfluss und die besondere Méthode Champenoise eingeht.
Svetlana legt Wert auf die sensorische Wahrnehmung – vom ersten Blick auf die feine Perlage im Glas bis hin zum intensiven Aromenspiel im Bouquet. Sie ermutigt die Teilnehmer, das Glas mit allen Sinnen zu erleben: das prickelnde Gefühl auf der Zunge, die Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten oder Brioche und die unterschiedlichen Geschmacksnuancen je nach Stil des Champagners (Brut, Rosé, Vintage).
Während der Verkostung werden mehrere Champagnersorten präsentiert, um die Vielfalt der Region zu zeigen – von bekannten Häusern bis zu kleinen, handwerklich arbeitenden Winzern. Svetlana erklärt dabei die Unterschiede zwischen den Cuvées und gibt Empfehlungen, welcher Champagner zu welchen Speisen passt, sodass die Teilnehmer auch Einblicke in das perfekte Food-Pairing bekommen.
Die Atmosphäre ist entspannt, aber anspruchsvoll – es geht darum, den Champagner zu genießen und gleichzeitig mehr über seine feinen Nuancen zu lernen. Svetlana’s lockere, zugängliche Art und ihr fundiertes Wissen machen die Verkostung sowohl für Champagner-Neulinge als auch für Kenner zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Wir freuen uns auf 2,5 elegante, gemütliche und spannende Stunden.
8 verschiedenen Champagner werden verkostet !
Werden Sie zum Champagner Kenner!
Preis € 95,00
Reservieren Sie jetzt Ihren Platz, und leisten Sie eine Anzahlung, von € 49,00 um sich Ihren Platz zu sichern. Limitietre Teilnehmerzahl 12 Personen
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trinken Sie Spanisch ?: Cava & Cava Corpinnat Verkostung
Svetlana Trummler, unsere Weinexpertin und Sommelière, wird zunächst die Grundlagen von Cava und Corpinnat erläutern. Sie erklärt, dass Cava ein spanischer Schaumwein ist, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird, ähnlich wie Champagner. Corpinnat hingegen ist eine neuere Bezeichnung, die von einigen hochkarätigen Produzenten aus der Region Penedès geschaffen wurde, um Qualität und die Herkunft der Weine stärker zu betonen. Während Cava in ganz Spanien hergestellt werden kann, konzentriert sich Corpinnat auf eine bestimmte Region in Katalonien und legt mehr Wert auf handwerkliche Produktion, biologische Anbaumethoden und strengere Qualitätsstandards.
Die Vielfalt dieser Schaumweine wird gezeigt, und der Unterschied zwischen Brut, Brut Nature, und anderen Stilen, abhängig vom Restzuckergehalt erklärt. Es werden verschiedene Rebsorten wie Macabeo, Xarel·lo und Parellada besprochen werden, die traditionell für Cava verwendet werden. Jede Cava-Variante wird verkostet, begleitet von Svetlanas fachmännischen Kommentaren zu Geschmack, Aromen und der jeweiligen Herstellungsweise.
Es werden 8 Flaschen Cava oder Cava Corpinnat verkostet
Werden Sie zum Cava & Cava Corpinnat Kenner!
Preis Cava € 75,00
Preis Cava Corpinnat € 85
Reservieren Sie jetzt Ihren Platz, und leisten Sie eine Anzahlung, von € 49,00 um sich Ihren Platz zu sichern. Limitietre Teilnehmerzahl 12 Personen
Wir freuen uns auf Ihr kommen
